Gostou! Deseja adquirir sementes, pode encomendar Aqui 
A Alface de Verão Kagran é uma variedade tradicional de Lactuca sativa, pertencente à família Asteraceae. Produz cabeças compactas e bem formadas, com folhas verdes, tenras e ligeiramente crocantes. Foi selecionada para proporcionar boas colheitas durante os meses mais quentes, mantendo uma excelente qualidade e reduzindo o risco de espigamento precoce.
É uma variedade muito apreciada por horticultores e produtores biológicos devido à sua rusticidade, produtividade e excelente sabor.
Origem
A Kagran teve origem na região de Kagran, nos arredores de Viena, na Áustria, onde foi selecionada para cultivo de verão. É conhecida em vários países europeus pelos nomes Kagraner Sommer (alemão) e Estate di Kagran (italiano). Atualmente encontra-se preservada em bancos de germoplasma europeus como uma variedade tradicional.
Características da planta
Forma uma cabeça arredondada e compacta.
Normalmente atinge:
- 25 a 35 centímetros de diâmetro;
- 20 a 30 centímetros de altura.
O peso médio varia entre:
- 300 e 600 gramas, podendo ser superior em solos férteis.
Folhas
As folhas apresentam:
- cor verde-clara a verde-médio;
- textura macia;
- superfície ligeiramente enrugada;
- margens suavemente onduladas.
As folhas interiores são muito tenras e suculentas.
Sabor
É uma alface de excelente qualidade gastronómica.
Apresenta:
- sabor suave;
- ligeira doçura;
- textura amanteigada;
- pouca tendência para desenvolver amargor quando colhida na época ideal.
Clima
Foi selecionada para cultivo durante o verão.
Desenvolve-se melhor com temperaturas entre:
- 18 °C e 28 °C.
Tolera melhor o calor do que muitas alfaces de cabeça e apresenta boa resistência ao espigamento.
Solo
Prefere solos:
- férteis;
- ricos em matéria orgânica;
- bem drenados;
- com boa capacidade de retenção de humidade.
O pH ideal situa-se entre:
- 6,0 e 7,0.
Como semear
A sementeira pode ser realizada:
- entre março e agosto, dependendo da região.
As sementes devem ser colocadas:
- a 0,5 cm de profundidade.
A temperatura ideal para germinação situa-se entre:
- 15 °C e 20 °C.
A germinação ocorre normalmente entre:
- 4 e 8 dias.
Transplante
As plantas podem ser transplantadas quando apresentarem:
- quatro a cinco folhas verdadeiras.
O espaçamento recomendado é de:
- 30 centímetros entre plantas;
- 35 a 40 centímetros entre linhas.
Rega
Necessita de regas frequentes e moderadas.
O solo deve manter-se constantemente húmido, evitando encharcamentos.
Fertilização
Beneficia da incorporação de:
- composto orgânico;
- húmus de minhoca;
- fertilização equilibrada.
O excesso de azoto pode favorecer folhas demasiado tenras e reduzir a qualidade de conservação.
Produção
O ciclo de cultivo varia normalmente entre:
- 55 e 75 dias,
dependendo da temperatura e da época de cultivo.
Colheita
Pode ser colhida quando a cabeça estiver bem formada e compacta.
A colheita deve ser realizada antes do aparecimento da haste floral.
Utilização
É excelente para:
- saladas;
- sanduíches;
- hambúrgueres;
- wraps;
- decoração de pratos.
As folhas mantêm boa textura e frescura após a colheita.
Valor nutricional
É rica em:
- vitamina A;
- vitamina K;
- vitamina C;
- ácido fólico;
- fibras;
- potássio;
- antioxidantes.
Como todas as alfaces, é composta maioritariamente por água, sendo um alimento leve e refrescante.
Produção de sementes
Para obter sementes, algumas plantas devem completar o ciclo e produzir a haste floral.
As sementes conservam boa capacidade de germinação durante:
- 3 a 5 anos,
quando armazenadas em local fresco e seco.
Pragas e doenças
As principais pragas incluem:
- pulgões;
- lesmas;
- caracóis;
- lagartas.
As doenças mais frequentes são:
- míldio;
- esclerotínia;
- podridões radiculares;
- oídio.
Uma boa ventilação e a rotação de culturas ajudam a reduzir estes problemas.
Curiosidades
A Kagran pertence ao grupo das alfaces Butterhead, caracterizadas por cabeças compactas e folhas macias.
É conhecida em Itália como Estate di Kagran, enquanto nos países de língua alemã é designada Kagraner Sommer. A variedade é reconhecida pela sua boa adaptação ao cultivo de verão e encontra-se conservada em coleções europeias de germoplasma.
Cultivo em Portugal
A Alface de Verão Kagran adapta-se muito bem ao clima português.
No Algarve, Alentejo e Centro apresenta excelentes resultados durante a primavera e o verão, desde que receba regas regulares.
Em períodos de calor muito intenso, uma ligeira sombra durante as horas de maior insolação pode ajudar a manter as folhas mais tenras e a atrasar o espigamento.
