Gostou! Deseja adquirir sementes, pode encomendar Aqui 
O Piri-piri Black Prince é uma variedade muito interessante e ainda relativamente rara no mercado europeu. Apesar do nome sugestivo, não é uma variedade oficialmente padronizada, pelo que podem existir pequenas diferenças entre as sementes comercializadas por diferentes produtores. Em geral, é descrito como um Capsicum annuum de porte compacto, muito ornamental e produtivo, apreciado tanto pelo aspeto escuro da folhagem e dos frutos em desenvolvimento como pelo sabor picante.
Origem
A origem exata da variedade Black Prince não está totalmente documentada. É considerada uma variedade ornamental e culinária desenvolvida a partir de seleções de Capsicum annuum, tendo ganho popularidade na Europa e na América do Norte pelo contraste entre a folhagem escura, as flores e os frutos.
Características da planta
O Black Prince é uma planta compacta que normalmente atinge entre 40 e 80 centímetros de altura, tornando-se adequada para cultivo em vasos, floreiras e hortas.
Uma das suas características mais marcantes é a folhagem de cor púrpura muito escura, que em condições de boa luminosidade pode parecer quase preta. Os caules também apresentam tonalidades arroxeadas, conferindo um elevado valor ornamental.
As flores são pequenas, de cor violeta a púrpura, e contrastam muito bem com as folhas escuras.
Os frutos
Os frutos são pequenos, geralmente com 2 a 4 centímetros de comprimento, de formato cónico ou arredondado, dependendo da linhagem.
Durante o desenvolvimento apresentam uma coloração preta ou púrpura muito escura, devido à elevada concentração de antocianinas. À medida que amadurecem, passam gradualmente para um vermelho vivo, indicando que atingiram a maturação completa.
Esta mudança de cor faz com que a planta seja muito decorativa, apresentando simultaneamente frutos em diferentes tonalidades.
Picante
O nível de picante situa-se normalmente entre 5.000 e 30.000 unidades Scoville (SHU), dependendo da seleção e das condições de cultivo.
Isto significa que é mais picante do que um jalapeño suave, mas bastante menos intenso do que um habanero.
Clima
O Black Prince prefere temperaturas entre 20 °C e 30 °C e necessita de bastante sol para desenvolver a coloração escura da folhagem.
Em Portugal adapta-se muito bem ao cultivo ao ar livre durante a primavera e o verão.
Solo
Prefere solos:
- férteis;
- ricos em matéria orgânica;
- bem drenados;
- com boa capacidade de retenção de humidade.
O pH ideal situa-se entre 6,0 e 6,8.
Como semear
As sementes devem ser semeadas entre janeiro (em abrigo) e abril, dependendo da região.
A profundidade ideal é de cerca de 0,5 a 1 centímetro.
A temperatura ideal de germinação situa-se entre 25 °C e 30 °C.
A germinação ocorre normalmente entre 7 e 21 dias.
Rega
Necessita de regas regulares, mantendo o solo ligeiramente húmido, mas nunca encharcado.
Fertilização
Responde muito bem à aplicação de composto orgânico e a fertilizantes equilibrados. Durante a frutificação beneficia de adubos ricos em potássio.
Colheita
Os frutos podem ser colhidos ainda escuros, mas atingem o máximo de sabor e picante quando amadurecem completamente e ficam vermelhos.
Utilização
É uma variedade muito versátil.
Pode ser utilizada:
- fresca;
- seca;
- em molhos picantes;
- conservas;
- óleos aromatizados;
- decoração de pratos.
Além da utilização culinária, é muito cultivada como planta ornamental, devido à sua folhagem escura e ao contraste entre flores e frutos.
Valor nutricional
Tal como outros pimentos e piri-piris, os frutos são ricos em:
- vitamina C;
- vitamina A;
- carotenoides;
- antocianinas (responsáveis pela coloração escura);
- capsaicina, o composto responsável pela sensação de picante.
Produção de sementes
Por ser uma variedade de polinização aberta, é possível guardar sementes para futuras sementeiras. Para manter a pureza da variedade, deve evitar-se o cruzamento com outros Capsicum annuum, isolando as plantas ou recorrendo à polinização manual.
Curiosidades
- A intensidade da cor púrpura ou quase preta aumenta quando a planta recebe bastante luz solar.
- O Black Prince é frequentemente utilizado em jardins ornamentais devido ao forte contraste entre folhas escuras, flores arroxeadas e frutos que mudam de preto para vermelho.
- É uma excelente opção para vasos em varandas e terraços, combinando valor decorativo e produção de frutos comestíveis.
