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O Tomate Cereja Vermelho 'Delícia do Jardineiro' (Gardener's Delight) é uma variedade tradicional de Solanum lycopersicum, pertencente à família Solanaceae, a mesma família da batata, da beringela e dos pimentos. É um tomate de crescimento indeterminado, conhecido pela produção abundante de pequenos frutos vermelhos, extremamente doces e aromáticos.
Graças ao excelente sabor e à facilidade de cultivo, tornou-se uma das variedades de tomate cereja mais populares em hortas familiares e jardins de todo o mundo.
Origem
A origem exata da variedade não é totalmente conhecida, mas acredita-se que tenha sido selecionada na Alemanha ou no Reino Unido durante o século XX.
Rapidamente conquistou popularidade na Europa e, mais tarde, na América do Norte, tornando-se uma referência entre os tomates cereja de polinização aberta (open-pollinated).
Características da planta
É uma variedade de crescimento vigoroso e contínuo.
Normalmente atinge:
- 1,8 a 2,5 metros de altura, quando tutorada;
- cerca de 50 a 70 centímetros de largura.
Produz numerosos cachos ao longo de toda a estação.
Folhas
As folhas são do tipo normal, de cor verde intensa, ligeiramente recortadas e aromáticas.
A folhagem protege os frutos da exposição solar excessiva.
Flores
As flores são pequenas e amarelas, reunidas em cachos.
Cada cacho pode produzir entre:
- 10 e 30 tomates, dependendo das condições de cultivo.
A planta é autopolinizadora, mas a presença de insetos favorece uma melhor frutificação.
Frutos
Os frutos são:
- redondos;
- lisos;
- vermelho-vivo quando maduros;
- brilhantes;
- muito uniformes.
Cada tomate pesa normalmente entre:
- 15 e 25 gramas.
A pele é fina, mas resistente à maioria das rachaduras.
Sabor
Esta variedade é considerada uma das melhores em termos de sabor.
Os frutos apresentam:
- elevada doçura;
- acidez equilibrada;
- aroma intenso;
- polpa muito suculenta.
É frequentemente utilizada como referência para comparar outras variedades de tomate cereja.
Clima
Adapta-se muito bem a:
- clima temperado;
- clima mediterrânico.
Desenvolve-se melhor entre:
- 20 °C e 28 °C.
Necessita de bastante luz solar para produzir frutos doces.
Solo
Prefere solos:
- férteis;
- profundos;
- ricos em matéria orgânica;
- bem drenados.
O pH ideal situa-se entre 6,0 e 6,8.
Como semear
A sementeira realiza-se normalmente entre:
- fevereiro e abril.
As sementes devem ser colocadas a:
- 0,5 centímetro de profundidade.
A temperatura ideal para germinação situa-se entre:
- 22 °C e 26 °C.
A germinação ocorre normalmente entre:
- 5 e 10 dias.
Transplante
As plantas devem ser transplantadas quando apresentarem:
- quatro a seis folhas verdadeiras.
O espaçamento recomendado é de:
- 50 a 60 centímetros entre plantas;
- 80 a 100 centímetros entre linhas.
Tutoragem
Por ser uma variedade indeterminada, necessita de:
- estacas;
- fios;
- gaiolas para tomate.
A remoção periódica dos rebentos laterais melhora a ventilação e facilita a colheita.
Rega
Necessita de regas regulares e uniformes.
Oscilações na humidade podem provocar rachaduras nos frutos ou reduzir a qualidade da produção.
Fertilização
Durante o crescimento beneficia de uma fertilização equilibrada.
Na fase de frutificação recomenda-se um maior fornecimento de:
- potássio;
- cálcio.
Produção
É uma das variedades mais produtivas.
Cada planta pode produzir:
- 4 a 8 quilogramas de frutos ao longo da estação.
A colheita inicia-se cerca de:
- 65 a 75 dias após o transplante.
A produção prolonga-se até ao final do verão e, em regiões de clima ameno, pode continuar durante parte do outono.
Utilização
Os frutos são ideais para:
- consumo em fresco;
- saladas;
- aperitivos;
- pizzas;
- massas;
- conservas;
- secagem;
- decoração de pratos.
São também excelentes para consumo diretamente da planta.
Valor nutricional
Como outros tomates, é rico em:
- vitamina C;
- vitamina A;
- licopeno;
- potássio;
- antioxidantes.
O elevado teor de licopeno contribui para a intensa coloração vermelha dos frutos.
Produção de sementes
Por ser uma variedade de polinização aberta, as sementes podem ser facilmente recolhidas de frutos maduros.
Quando corretamente secas e armazenadas, mantêm boa capacidade de germinação durante 4 a 8 anos.
Pragas e doenças
Pode ser afetado por:
- pulgões;
- mosca-branca;
- traça-do-tomateiro (Tuta absoluta);
- ácaros.
As doenças mais comuns incluem:
- míldio;
- alternariose;
- fusariose;
- oídio.
Boa ventilação, tutoragem adequada e rega ao nível do solo reduzem significativamente estes problemas.
Curiosidades
O Gardener's Delight é frequentemente classificado entre os melhores tomates cereja do mundo devido ao equilíbrio entre sabor, produtividade e facilidade de cultivo.
Os seus longos cachos carregados de pequenos frutos vermelhos tornam a planta extremamente ornamental, sendo comum cultivá-la tanto na horta como em vasos grandes.
Por produzir continuamente durante vários meses, é uma das variedades preferidas por quem pretende colher tomates frescos diariamente durante toda a época.
Cultivo em Portugal
O Tomate Cereja 'Delícia do Jardineiro' adapta-se muito bem ao clima português.
No Algarve pode ser semeado precocemente e produzir até ao outono, desde que receba regas regulares durante o verão.
No Norte e Centro também apresenta excelente desempenho, especialmente em locais bem expostos ao sol.
É adequado para cultivo em hortas, estufas, vasos grandes e jardins urbanos.