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A Aveia-preta (Avena strigosa) é um cereal anual de inverno, muito utilizado como cultura de cobertura, adubo verde e forragem. É uma espécie rústica, de crescimento rápido e com elevada capacidade de produção de biomassa.
O seu sistema radicular contribui para melhorar a estrutura do solo, enquanto a vegetação protege a superfície contra a erosão e ajuda a limitar o desenvolvimento de infestantes.
É especialmente indicada para sementeiras de outono, podendo ser utilizada isoladamente ou em mistura com leguminosas como ervilhaca, trevo ou ervilha forrageira.
Uma excelente escolha para quem pretende manter o solo protegido durante o inverno, aumentar a matéria orgânica e melhorar a rotação das culturas.
Como é a planta?
É uma gramínea anual de crescimento rápido, formando touceiras com vários colmos.
Produz:
- folhas estreitas;
- colmos eretos;
- sistema radicular bastante desenvolvido;
- panículas relativamente abertas;
- espiguetas com 1–3 flores;
- sementes menores que as da aveia comum.
Uma excelente planta de cobertura
A Avena strigosa é uma das espécies utilizadas internacionalmente como cultura de cobertura de inverno.
A FAO destaca várias características que explicam o seu interesse:
- produção elevada de biomassa;
- sistema radicular agressivo;
- boa adaptação a solos relativamente pobres;
- tolerância a algumas condições de solo difíceis;
- capacidade de competir com infestantes;
- proteção contra erosão;
- boa produção de resíduos vegetais;
- utilização em agricultura de conservação e sementeira direta.
Sistema radicular
Uma das grandes vantagens da aveia-preta é o seu sistema radicular.
As raízes:
- exploram um volume considerável de solo;
- ajudam a melhorar a estrutura superficial;
- contribuem para a formação de matéria orgânica;
- absorvem nutrientes que poderiam ser perdidos durante o inverno;
- deixam resíduos que protegem o solo.
Adubo verde
É uma excelente espécie para adubação verde, sobretudo quando utilizada antes de culturas de primavera/verão.
Pode ser semeada no outono, deixada crescer durante o inverno e depois:
- cortada;
- triturada;
- rolada;
- incorporada superficialmente;
- ou deixada como cobertura/mulch, dependendo do sistema agrícola.
A incorporação devolve ao solo grande quantidade de matéria orgânica.
Atenção
A aveia-preta é uma gramínea, portanto não fixa diretamente azoto atmosférico como fazem as leguminosas.
É sobretudo uma excelente recicladora de nutrientes, especialmente azoto residual.
Por isso, para uma adubação verde mais completa, pode ser interessante associá-la a uma leguminosa, como:
- ervilhaca;
- ervilha forrageira;
- trevo;
- fava;
- tremoço.
Produção de biomassa
A produção depende muito do clima, solo, fertilização, variedade e data de sementeira.
Em condições favoráveis, a Avena strigosa pode produzir quantidades muito interessantes de biomassa. Produz elevada quantidade de biomassa, dependendo das condições de solo, clima, fertilidade e data de sementeira.
Sementeira
Em Portugal, a utilização principal deverá ser a sementeira de outono.
Época recomendada
Setembro a dezembro, dependendo da região.
Em geral:
- Norte: setembro–novembro
- Centro: setembro–novembro
- Lisboa/Vale do Tejo: outubro–dezembro
- Alentejo: outubro–dezembro
- Algarve: outubro–janeiro
Em regiões com inverno mais ameno pode ser semeada mais tarde.
Profundidade
Recomendo aproximadamente:
2–4 cm
Em solos mais leves pode ir ligeiramente mais fundo, mas não convém enterrar excessivamente.
Uma boa cama de semente e contacto adequado entre a semente e o solo são importantes para obter uma emergência uniforme.
Densidade de sementeira
Para cobertura/adubação verde, uma referência prática é aproximadamente:
80–120 kg/ha
dependendo da qualidade da semente, método de sementeira, fertilidade e objetivo.
Para produção de forragem pode ser ajustada de acordo com o sistema.
Para pequenas hortas:
8–12 g/m² é uma referência prática.
Germinação
A germinação ocorre rapidamente quando existe:
- humidade;
- temperatura adequada;
- contacto com o solo.
Em condições favoráveis, pode começar a emergir aproximadamente em 5–10 dias, embora as condições do solo e temperatura possam alterar bastante esse período.
Rega
Uma das vantagens da aveia-preta é poder ser utilizada como cultura de inverno, aproveitando as chuvas.
Em Portugal:
Outono/inverno
Normalmente a precipitação é suficiente em muitas regiões.
Primavera
Se a cultura continuar no terreno e a primavera for seca, a necessidade de água aumenta.
Para uma cultura destinada a cobertura do solo, normalmente não faz sentido investir numa rega intensiva.
Solo
É relativamente rústica e adapta-se a diversos solos.
Pode crescer em:
- solos arenosos;
- solos francos;
- solos relativamente pobres;
- solos com alguma acidez;
- solos de fertilidade média.
Apesar da rusticidade, apresenta melhor desenvolvimento quando o solo possui:
boa drenagem + matéria orgânica + humidade suficiente.
Exposição
Pleno sol.
Quanto maior a disponibilidade de luz, melhor será normalmente a produção de biomassa.
Resistência ao frio
A aveia é geralmente menos resistente a geadas muito fortes do que o trigo e a cevada.
As aveias podem sofrer danos severos a temperaturas muito baixas, sendo as formas e variedades diferentes na tolerância.
Para Portugal continental, no entanto, a cultura de inverno é perfeitamente viável em grande parte do território.
Forragem
A Avena strigosa pode ser utilizada para:
- pastoreio;
- corte verde;
- feno;
- silagem;
- alimentação de ruminantes.
As aveias forrageiras podem ser pastoreadas, cortadas, ensiladas ou transformadas em feno.
Atenção ao pastoreio
Não convém fazer pastoreio demasiado intenso, porque a aveia não recupera bem de danos excessivos.
Produção de grão
Embora produza sementes, atualmente o seu interesse económico é frequentemente superior como:
forragem + cobertura do solo + adubação verde
do que como cereal destinado à alimentação humana.
Historicamente, espécies de aveia foram utilizadas como alimento, mas a A. strigosa é hoje especialmente importante em sistemas forrageiros e de cobertura.
Controlo de infestantes
É uma característica muito interessante.
A elevada produção de biomassa permite:
- sombrear o solo;
- ocupar rapidamente o espaço;
- reduzir a luz disponível para infestantes;
- deixar uma camada de resíduos após o corte.
Proteção contra erosão
Excelente para terrenos sujeitos a:
- erosão pela chuva;
- solo descoberto no inverno;
- formação de crostas;
- perda de solo superficial.
A cobertura vegetal protege diretamente a superfície do solo e o sistema radicular ajuda a estabilizá-lo.
Relação com doenças do solo
Uma vantagem interessante nas rotações é que a aveia não é tão suscetível a algumas das principais doenças radiculares que afetam trigo e cevada.
Misturas recomendadas
Aveia-preta + ervilhaca
Excelente combinação para:
- biomassa;
- cobertura do solo;
- adubação verde;
- reciclagem de nutrientes.
A aveia fornece carbono e estrutura; a leguminosa contribui para a fixação biológica de azoto.
Aveia-preta + trevo
Boa alternativa para cobertura e melhoria do solo.
Aveia-preta + ervilha forrageira
Interessante para produção de biomassa e utilização forrageira.
Recomendações por região
Norte
Muito interessante para sementeira de outono. Em zonas húmidas, garantir boa drenagem. Sementeiras de setembro a novembro.
Centro
Excelente opção para cobertura de inverno, forragem e adubação verde. Setembro a novembro.
Lisboa e Vale do Tejo
Muito adequada para terrenos agrícolas e hortas. Pode ser semeada sobretudo entre outubro e dezembro.
Alentejo
Muito interessante para aproveitar as chuvas de outono/inverno e proteger o solo durante a época chuvosa. Outubro a dezembro é uma janela particularmente interessante.
Algarve
Excelente para cobertura de inverno, sobretudo em solos que ficam descobertos depois das culturas de verão. Pode ser semeada aproximadamente entre outubro e janeiro, dependendo das chuvas.
Açores
Pode ser utilizada, mas é fundamental garantir drenagem adequada devido à elevada humidade em muitas zonas.
Madeira
Pode ser utilizada sobretudo em zonas agrícolas adequadas e com boa drenagem, ajustando a época à altitude e às condições locais.
Quando cortar para adubo verde?
Para cobertura/adubação verde, não é necessário esperar pela maturação das sementes.
É normalmente preferível cortar antes da maturação completa do grão, quando existe bastante biomassa verde.
Se o objetivo for deixar uma cobertura morta, pode ser interessante utilizar rolo, roçadora ou outro método adequado.
Quanto mais madura estiver a planta, maior será a proporção de material fibroso e mais lenta poderá ser a decomposição.
Cuidados
Alguns problemas que podem surgir:
- ferrugens;
- doenças foliares;
- excesso de humidade;
- acama em culturas muito densas;
- competição com a cultura seguinte se houver demasiado material;
- produção de sementes se não for controlada.
É também importante evitar que uma cultura de cobertura se transforme numa infestante da cultura seguinte.
Conservação das sementes
As sementes devem ser armazenadas:
- secas;
- frescas;
- protegidas da luz;
- em recipiente bem fechado;
- longe de humidade e pragas.
Como acontece com outros cereais, humidade e temperatura elevada reduzem rapidamente a longevidade das sementes.
