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A Ervilha-de-cheiro (Lathyrus odoratus) é uma das plantas trepadeiras anuais mais apreciadas pela beleza das suas flores e pelo seu perfume intenso e delicado. Originária da região mediterrânica, é cultivada há séculos como planta ornamental e continua a ser uma das flores preferidas para jardins, pérgolas, cercas e para produção de flor de corte.
Características
A ervilha-de-cheiro é uma planta de crescimento rápido, com caules finos que se fixam aos suportes através de gavinhas.
As folhas são verde-claras e compostas por dois folíolos, terminando em gavinhas que permitem à planta trepar facilmente.
As flores são a principal atração, apresentando uma enorme diversidade de cores:
- branco;
- rosa;
- vermelho;
- lilás;
- azul;
- roxo;
- salmão;
- bicolores.
Muitas variedades libertam um perfume doce e intenso, especialmente nas primeiras horas da manhã e ao final da tarde.
Floração
A floração inicia-se normalmente na primavera e pode prolongar-se até ao início do verão.
A remoção regular das flores murchas favorece a formação de novos botões florais e prolonga a floração.
Se as vagens forem deixadas amadurecer cedo, a planta tende a terminar o seu ciclo mais rapidamente.
Exposição solar
Prefere:
- sol pleno;
- locais bem iluminados;
- boa circulação de ar.
Nas regiões mais quentes de Portugal beneficia de alguma sombra durante a tarde.
Solo
Desenvolve-se melhor em:
- solos férteis;
- ricos em matéria orgânica;
- bem drenados;
- ligeiramente frescos.
O pH ideal situa-se entre 6,5 e 7,5.
Sementeira
As sementes são relativamente grandes e de casca dura.
Para facilitar a germinação, muitos jardineiros deixam as sementes de molho em água durante cerca de 12 a 24 horas antes da sementeira.
Também podem ser ligeiramente escarificadas (desgaste superficial da casca), tomando cuidado para não danificar o embrião.
Época de sementeira em Portugal
Norte
- Setembro a novembro (para floração primaveril)
- Fevereiro a março
Centro
- Outubro a novembro
- Janeiro a fevereiro
Lisboa e Vale do Tejo
- Outubro a dezembro
- Janeiro
Alentejo
- Outubro a dezembro
Algarve
- Outubro a janeiro
Açores
- Outubro a fevereiro, conforme a altitude
Madeira
- Outubro a janeiro
Nas regiões de inverno ameno, as sementeiras de outono permitem obter plantas mais vigorosas e florações mais abundantes.
Germinação
- Temperatura ideal: 10–18 °C
- Tempo de germinação: cerca de 10 a 21 dias
Após a emergência, as plantas apreciam temperaturas moderadas.
Rega
Necessita de regas regulares, sobretudo:
- durante o crescimento;
- na formação dos botões florais;
- durante a floração.
O solo deve manter-se ligeiramente húmido, evitando encharcamentos.
Fertilização
Como pertence à família das leguminosas, consegue aproveitar o azoto atmosférico através da associação com bactérias presentes nas raízes.
Assim, não necessita de fertilizações muito ricas em azoto.
Para favorecer a floração, são preferíveis adubos equilibrados ou ligeiramente mais ricos em fósforo e potássio.
Tutoragem
A ervilha-de-cheiro necessita de suporte para crescer.
Pode ser conduzida em:
- redes;
- cercas;
- treliças;
- pérgolas;
- bambus;
- arcos de jardim.
As gavinhas prendem-se facilmente a suportes finos.
Colheita de flores
É uma excelente flor de corte.
Quanto mais flores forem colhidas, maior tende a ser a produção de novos botões.
As flores perfumam naturalmente o ambiente quando colocadas em jarras.
Produção de sementes
Para recolher sementes, deixe algumas flores formar vagens.
Quando estas secarem e adquirirem uma coloração castanha, podem ser colhidas.
As sementes devem ser armazenadas:
- em local seco;
- fresco;
- protegido da luz.
Em boas condições, mantêm boa capacidade germinativa durante 4 a 6 anos.
Resistência
É uma planta que aprecia temperaturas frescas.
Tolera bem algum frio e geadas ligeiras quando já está estabelecida, mas o calor intenso do verão reduz a duração da floração.
Utilização ornamental
É ideal para:
- jardins românticos;
- jardins campestres;
- hortas ornamentais;
- pérgolas;
- arcos;
- cercas;
- vasos grandes;
- floreiras profundas.
Além disso, é excelente para atrair:
- abelhas;
- borboletas;
- outros insetos polinizadores.
Curiosidades
Apesar do nome "ervilha", esta espécie é cultivada exclusivamente como ornamental.
⚠️ As sementes e outras partes da planta não são comestíveis. A ingestão pode ser tóxica para pessoas e animais, pelo que deve ser mantida fora do alcance de crianças pequenas e animais de estimação.
